Caso di studio: linea di produzione per l'imballaggio di gamberetti congelati

Nella moderna lavorazione dei prodotti ittici, il trasporto di gamberetti congelati rappresenta una sfida ingegneristica complessa. Dopo il congelamento rapido, i gamberetti diventano estremamente fragili e la loro umidità superficiale li rende appiccicosi, creando elevati rischi di rottura e agglomerazione. Un sistema di trasporto specializzato funge da hub critico che collega il tunnel di congelamento, le stazioni di pesatura e le macchine confezionatrici, determinando il tasso di resa complessivo e la purezza del prodotto dell'intera linea.

Materiali trasportati:Gamberetti congelati (caratterizzati da fragilità, umidità e fragilità).

Nodi dell'applicazione: Copertura dell'intera linea di produzione dall'uscita del congelatore, distribuzione del materiale, pesatura, imballaggio, fino al rilevamento e allo stoccaggio finale dei metalli.

Condizioni operative difficili: Richiede resistenza alle temperature estreme, protezione contro la rottura e rigoroso rispetto degli standard di igiene e sicurezza per gli alimenti.

Prevenire l'adesione e garantire il trasferimento igienico

【Sfide operative]
All'uscita dal tunnel di congelamento, i gamberetti sono estremamente freddi e la loro umidità superficiale crea un'interfaccia appiccicosa e a basso attrito. I nastri metallici tradizionali o i trasportatori aperti spesso soffrono di materiale che si attacca, scivola e resta intrappolato negli spazi vuoti, creando gravi rischi igienici nel difficile ambiente dei prodotti ittici.
 

【Tecnologie e soluzioni principali】
Utilizziamo il nostroTrasportatori a nastro a rete modulare per la fase iniziale di assunzione. I nastri modulari in PP/POM per uso alimentare sono progettati con una superficie liscia e antiaderente per garantire un trasferimento stabile senza danneggiare i gamberetti. L'intero sistema è costruito conTelai in acciaio inossidabile 304, resistendo alla corrosione in ambienti umidi e ghiacciati. Il design a telaio aperto supporta la pulizia con getto d'acqua ad alta pressione a 360°, eliminando completamente le aree nascoste pericolose e poco igieniche.

Proteggere i gamberetti fragili e garantire il ritmo del confezionamento

【Punti dolenti]
I gamberetti congelati sono estremamente soggetti a rotture dovute a vibrazioni violente e collisioni. Inoltre, se i materiali si accumulano o presentano degli spazi vuoti quando entrano nella pesatrice multitesta, la pesatura risulta estremamente irregolare. Ciò influisce gravemente sulla consistenza e sull’efficienza dell’imballaggio finale, causando significative perdite di rendimento.

【Tecnologie e soluzioni principali】
Per affrontare la fragilità e l'alimentazione incoerente, utilizziamo il nostroTipo Z Secchio Ascensori EElevatori a vasche vibranti. I singoli secchi per alimenti garantiscono un sollevamento delicato senza cadute o collisioni, riducendo con successo il tasso di rottura. Per garantire un'alimentazione uniforme, ci integriamo perfettamenteTrasportatori a nastro orizzontale ESelezionatrici a dischi rotondi.Il disco rotondo dispone automaticamente i prodotti, garantendo uno strato trasversale uniforme. Combinato con un sistema di controllo intelligente della conversione della frequenza, si adatta perfettamente al ritmo delle pesatrici multitesta e delle macchine confezionatrici a valle, ottenendo una produzione altamente efficiente e senza interruzioni.